PANQUE DE NARANJA SIN GLUTEN CON HARINA DE ARROZ INTEGRAL

• 3 huevos medianos
• 3/4 tza azúcar morena 
• 1 3/4 tza Harina de arroz Integral Amaranday (Compra ahora)
• 1 cda polvo para hornear
• 1 pisca de sal
• 1/3 tza Aceite de coco
• 2 cdas de ralladura de naranja
• 1/2 tza jugo naranja

INSTRUCCIONES:

1 - Precalienta el horno a 180 C y prepara un molde con papel para hornear ó unta mantequilla y esparce un poco de harina sobre el molde.

2- Separara las claras de las yemas. Bate a punto de nieve las claras y reserva.

3 - En otro recipiente coloca las yemas bate y ve poco a poco incorporando el azúcar, veras cómo se duplica su tamaño. Integra: harina de arroz integral, polvo para hornear, sal, agrega aceite de coco, ralladura de naranja, jugo de naranja. Ya que este todo bien integrado agrega poco a poco las claras mezclando suavemente con movimientos envolventes.

4 - Coloca en el molde y hornea de 30 -35 minutos. Introduce un palillo si sale seco quiere decir que esta listo. Saca y deja enfriar un poco para desmoldar. Ya que este completamente frio puedes cortar y listo para disfrutar!