Flan Napolitano con Amaranto

La consistencia que le da la harina integral de amaranto a este flan está de 10 !! Simplemente Delicioso.

INGREDIENTES: 

• 3 cdas - azúcar morena ó mascabado
• 5 Huevos
• 1 tza - leche de Almendra
• 1 tza - lechera (puedes usar normal, Light ó deslactosada)
• 2 cdtas - Extracto de Vainilla
• 3 cdas - Harina Integral de Amaranto (Compra ahora)
• 1 trozo - canela

INSTRUCCIONES: 

1- Agrega el azúcar en un recipiente para flan y coloca a fuego medio-bajo y mueve constantemente, sigue moviendo hasta que se derrita completamente y quede esparcido por toda el área, deja enfriar y reserva.
2- En un recipiente agrega (puedes hacerlo todo directo en tu licuadora) Huevo, leche, lechera y mezcla. Integra la harina Integral de Amaranto, Vainilla y revuelve todo muy bien. Agrega la mezcla a la flanera con el caramelo ya seco y tapa.
3- En una olla grande introduce la flanera y agrega agua hasta la mitad de la flanera, no mas. Prende a fuego alto. Cuando empiece a hervir, tapa y deja por 35 minutos (confirma unos 10 minutos antes de que termine el tiempo que aún tenga agua la olla, si no agrega un poco más)
4- Pasando el tiempo apaga, saca con cuidado, deja que se enfríe un poco antes de abrir la flanera. Coloca en un plato grande y listo…. A disfrutar!