Galletas Saladas Sin Gluten

Por :Celina Torres

Galletas Saladas Sin Gluten

7 ingredientes 30 galletas

INGREDIENTES:

1/2 tza - Nuez de la India, molida
1/2 tza - Harina de garbanzo (Compra ahora)
1/2 tza - Harina Integral de Amaranto (Compra ahora)
1/2 cdta - Sal
1 pza - Huevo
2 cdas - Aceite de aguacate
1 cda - Ajonjolí
1 cdta ó 2 - Agua (opcional)

INSTRUCCIONES:

1- precalienta el horno a 170 °C
2- muele la nuez de la India.
3- Mezcla todos los ingredientes y haz una masa. Si es necesario agrega una o dos cucharaditas de agua.
4- Coloca la masa en el papel para hornear, con otro encima y aplana con un rodillo, formando un círculo grande de 3 a 4 milímetros de grosor.
5- Con una tapa de unos 5 cm forma las galletas redondas. Separa cada galleta y ve colocando en la charola. Con los sobrantes de masa forma nuevamente un círculo, aplana y corta más galletas, repite los pasos hasta terminar con la masa.
6- Hornea de 13 a 15 minutos ó hasta que estén ligeramente doradas. Deja enfriar y listo…..¡A disfrutar!

Acompaña con un humus, guacamole, tu salsa ó aderezo preferido!