Galletas de Chocolate GF

Por :Celina Torres

Galletas de Chocolate GF

9 ingredientes 30 galletas aprox. de 5 cms de diametro.

INGREDIENTES:

1/2 tza - Harina Integral de amaranto (Compra ahora)
1/2 tza - Harina de almendra
2 cdas - Harina de coco (Compra ahora)
1/4 tza - Azúcar de coco ó fruta del monje
1/4 tza- Cacao en polvo
1 pza - Huevo
2 cdas - Aceite de coco
1 cdta ó 2 - Agua (opcional)
1/4 tza- chocolate 70% cacao, en trozos pequeños.

INSTRUCCIONES:

1- precalienta el horno a 170 °C
3- Mezcla todos los ingredientes (menos el chocolate) y haz una masa.
4- Coloca la masa en el papel para hornear y aplana con un rodillo, formando un rectángulo grande de 3 a 4 milímetros de grosor.
5- Con una tapa o un cortador con figura de unos 5 cms forma las galletas. Separa cada galleta y ve colocando en la charola. Con los sobrantes de masa, repite los pasos hasta terminar con la masa.
6- Hornea de 13 a 15 minutos ó hasta que estén ligeramente doradas. Saca del horno. Mientras tanto derrite en el microondas ó baño María el chocolate, coloca en forma de hilo encima de las galletas, deja que se seque y listo…..A disfrutar!